什麼是 GAG - 來自毛利人的秘密

源自紐西蘭青邊貽貝  New Zealand Source

近年許多研究機構開始調查世界各民族，對於某些症狀特別不容易發生的案例，像是愛斯基摩人平日飲食鮮少蔬果，都是海豹、魚、馴鹿，飲食中幾乎只有肉類，脂肪佔總飲食的 70% 以上，但是卻能維持身體健康！這跟一般強調多吃蔬果的飲食觀念不太一致，科學家深入研究後，發現愛斯基摩人吃的都是好油，魚和海豹這些北極的動物，Ω3 的含量非常高，所以因為地域的飲食關係，降低心血管方面問題的發生。

紐西蘭毛利人的案例則是從 1970 年開始，科學家發現毛利人會以生長於紐西蘭純淨海域的青邊貽貝（Green Lipped）為主食之一，他們相信多吃青邊貽貝可以維持良好的行動力，使他們即使隨著歲月增長都能夠活動自如。因此科學家投入大量的研究，以低溫抽取方式，將青邊貽貝抽取出完整營養成分來分析，發現這種紐西蘭當地特有種的貝類，主要是含有關鍵的 GAG，因而補充優質的葡萄糖胺，才能讓毛利人如此靈活擺動，大跳戰舞。

GAG 醣胺聚醣

GAG 是百通關凝膠最主要的成分，完整學名稱 Glycosaminoglycans (簡稱GAG)，維基百科的中文翻譯為「醣胺聚醣」，是重要的「關」鍵營養成分。

但市面上的一般食用的葡萄糖胺 (Glucosamine) 與 GAG 有何關係？基本上不管何種葡萄糖胺（硫化、鹽類、非鹽類），都是 GAG 的前體，必須食用後經由6~8週轉換，最終仍是要產生 GAG 才能充分使用。

因此外用方式必須選擇 GAG ，才能不透過食用、轉換的過程，補充關鍵營養。來自瑞士的百通關凝膠，原料取自紐西蘭特有的青邊貽貝，成分即是GAG，不用曲折的轉換過程，最適合局部外用的方式，加上瑞士精密的製造技術，以完美比例調製而成。想為健康抄捷徑，選對 GAG才是重點。

確認青邊貽貝作為百通關原料後，瑞士也追求源頭必須是天然、純淨、無污染。

青邊貽貝全球只有紐西蘭的三處海岸有出現蹤跡，百通關凝膠則是選擇在科羅曼德爾（Coromandel）海岸，當地配合的專業養殖廠皆定期進行水質測試及保護，通過紐西蘭農業部、美國 FDA 和歐盟註冊（New Zealand Ministry of Agriculture, US FDA and EU registration），最後取得 ORIGINAL PERNA EXTRAKT 認證，以確保最終產品符合最高的國際標準。

目前葡萄糖胺保健用品大多由蝦、蟹、貝類所製作而成，但這一類生物體內容易累積污染源，必須在原料端即確保為純淨健康的狀態，否則將會造成人體傷害。

對此，瑞士原廠委由紐西蘭 Biolane 單位認證，採購的原料必須全數經過無污染海域、低溫抽取技術、高品質檢驗等各項考驗，確保原料精純，才是保留最完整 GAG 成分的紐西蘭青邊貽貝精華（Green Lipped Mussel Extract）。

• 認證單位：New Zealand Biolane
• 認證重點：青邊貽貝純淨度、低溫抽取過程無破壞 GAG 成分、確保品質精純且無雜質，營養完整保留。
• 認證標誌：通過認證的產品，方可使用「ORIGINAL PERNA EXTRAKT」標誌

目前台灣出現代工廠模仿商品自行生產掛上自有品牌，號稱採用GAG，但並非使用通過紐西蘭GAG認證標章的原料，並且無法模仿瑞士精密的製程技術，呼籲消費者認明「擦的葡萄糖胺」需通過紐西蘭認證GAG、瑞士原裝進口，才是品質保證。

瑞士 PERNATON 百通關在全球熱銷二十年，已是歐洲知名的保健品牌，更是瑞士家庭中的常備保養品。根據 IMS Dec. 2016 YTD Sales Value / Units 調查，百通關凝膠在瑞士「擦的葡萄糖胺」市場中，市佔率高達 69.9% ，遠遠領先競爭對手，成為瑞士第一品牌。

瑞士是一個多山的國家，行走在有坡度的道路是生活之日常，更由於國民福利好，人口高齡化已是普遍的現象，因此對於擦的葡萄糖胺需求十分龐大，並且對於品質更是要求嚴格。

瑞士以精密工業及先進的生物技術聞名全球，瑞士製造（Swiss Made）已成為品質的代名詞，對於能將 GAG 製作成外用凝膠的技術，是 PERNATON 百通關獨到之處，也因此成為「擦的葡萄糖胺 瑞士第一品牌」。